●今日の晩ごはん●
ピーマン餃子、
桜えびおから煮（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、まいたけ、人参、

今日の晩ごはんは『ピーマン餃子』です。

以前に、ピーマンに肉を詰めない、餃子にピーマンをのせて焼くというものが話題になったそうです。

そのことは全く知らず、最近になってピーマンに色んなものを詰めるというレシピを見て、ピーマン餃子を知りました。

これはいいと思って準備をしたのですが、大きなピーマンに対して特売の餃子は小さい

とりあえず、餃子の大きさに合わせてピーマンを切ってからフライパンで焼きました。

焼き上がったものを見ると、パクっと食べるには大きいため、半分に切って盛り付けました。

思った出来上がりとは違いましたが、食べるとちゃんとピーマン餃子です

ポン酢を付けながら頂きました

サラダは、レタス・トマト・かけるチーズ。。

シンプルサラダです

●今日の晩ごはん●
豆腐とニラのオイスター炒め、
ちくわとほうれん草のナムル（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、玉ねぎ、人参、

今日は、『豆腐とニラのオイスター炒め』を作ってみました。

生協の冊子に載っていたもので、材料は豆腐・ニラ・豚肉。

ごま油で炒めて、オイスターソース・酒・醤油で味付けしました。

オイスター炒めは何度も作っていますが、この材料で作ったことはありません

お豆腐が入っているので、ボリュームがありますね

コショウを少し足すと、味がしまって美味しかったです

副菜は作り置きの『ちくわとほうれん草のナムル』。

昨日作ったもので、1日置いているので味が馴染んで美味しいです。

サラダは、レタス・きゅうり・トマト・バジルの新芽。

プランター栽培をしてるバジルの間引きをしたので、残った新芽をサラダに入れました

●今日の晩ごはん●
八宝菜、
ちくわとほうれん草のナムル、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、えのき、人参、

今日の晩ご飯は、『八宝菜』です。

材料は、いか・白菜・人参・ピーマン・干ししいたけ・きくらげの6品なので、六宝菜ですね。

味付けは創味シャンタンを使っているので、とても簡単

実は冷凍庫から発掘をしたイカを使いたかったので、美味しく調理できて良かったです

副菜は『ちくわとほうれん草のナムル』。

冷蔵庫にあるもので作ったのですが、ナムルは久しぶりで美味しかったです

サラダは、レタス・きゅうり・トマト・カニカマ。

昨日買ったレタス、シャキシャキしていないしイマイチです

●今日の晩ごはん●
唐揚げ油淋鶏たれ、
アンチョビポテト、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
高野豆腐、大根、まいたけ、人参、

今日の晩ごはんは、『唐揚げ油淋鶏たれ』です。

冷凍の唐揚げを温めて、油淋鶏のたれをかけたもの。

たれは早めに合わせておいたので、味がよく馴染んでいました。

いつも食べ慣れている唐揚げが、さっぱりしてすごく美味しくなります

唐揚げは食べていると味に飽きてくるのですが、これをかけるといくつでも食べられます

唐揚げ6個にこの分量で作ったたれは多かったのですが、調整しながら今後も作りたいと思います

副菜は『アンチョビポテト』。

S&B シーズニングミックス の「アンチョビポテト」を使用して、じゃがいもにマッシュルームを足して作りました。

マッシュルームを入れても美味しく出来ました

サラダは、キャベツ・きゅうり・トマト。

レタスは主菜に使ったので、サラダはキャベツの千切りにしました

●今日の晩ごはん●
八宝はるさめ、
ニラとツナのごまマヨ和え（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
高野豆腐、おくら、人参、

今日の晩ごはんは、『八宝はるさめ』です。

生協の冷凍食品で、レンジで温めるだけのもの。

カタログを見て美味しそうと思って注文をしたのですが、これが本当に美味しかった

8つの材料で作っているので八宝なんですが、パッケージの写真よりも具は小さ～い

でも美味しいからいいです

自分で春雨を使うと、とても軟らかくなってしまうので、この硬さが正解なんだと思ったりしています。

人気のある商品らしく、我が家もこれはリピーターになりそうです。

ただ2袋入りなので、注文はもう1袋を食べてからにします

サラダは、レタス・きゅうり・トマト・フライドオニオン。

やっと野菜の価格が下がってきて嬉しいです