●今日の晩ごはん●
じゃがいもと豚の角煮、
ふきの豆腐和え、
もやしのお浸し、
納豆、

●今日の味噌汁●
ごぼう、大根、人参、

1月に 作った「じゃがいもと豚の角煮」を再び作ってみました。

今回はキチンとレシピ通りに作り、美味しく出来たのですが、レシピの写真のように作れない

まぁ、私なりの料理ということで深く考えるのは止めておきます。

副菜は『ふきの豆腐和え』。

とても久しぶりに作りましたが、簡単で美味しくてボリュームもある。

もっと頻繁に作ろうかな・・なんて思ったりしました

今日はサラダの代わりに、もやしのお浸しをポン酢で。

キュウリも少し載せてます