●今日の晩ごはん●
栗ご飯、
茄子と厚揚げの味噌炒め、
長いも千切り、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
まいたけ、大根、人参、

今日は『茄子と厚揚げの味噌炒め』を作りました。

茄子・厚揚げ・人参・こんにゃくを炒めてから味付けしました。

いつもより厚揚げを少し厚めに切ったので、食べごたえがありました 

前回、栗ご飯のために栗を剥きましたが、多かったので半分は冷凍しておきました。

解凍をすると少し軟らかくなってしまいますが、今日はその栗を使いました。

栗ご飯と言えば秋のイメージなので、なんとか初雪が降る前に2回目を作りたいと思っていました。

今年は初雪が遅いので、間に合いました 

久しぶりに長いもを食べたいなぁと思い、買ってきたのを忘れていました

今日は千切りにして青のりとお醤油をかけて食べました。

すりおろしたものも好きですが、千切りのシャキシャキした食感も好きです。

副菜がなかったので、これが副菜代わりになりました