●今日の晩ごはん●
豚肉と茄子の味噌炒め、
大根とめかぶの三杯酢、
納豆、

●今日の味噌汁●
もやし、玉ねぎ、人参、

茄子が食べたくなったので買って来ました。
そして、久しぶりに『 味噌炒め 』を作りました。
いつもは野菜・きのこで作るのですが、
今日は豚肉と一緒に炒めてみました。

あとは、昨日のめかぶを使って三杯酢、
大根と一緒に食べると、ちょっとサラダ感覚で美味しかったです。

このところ、夫のコレステロール値が安定しているので、
お肉を食べるチャンスかも
せっかく北海道に戻ったんだから、ジンギスカンも食べなくちゃ。