●今日の晩ごはん●
塩鮭のとろとろ煮、
ひじきと大豆の煮物、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
えのき、大根、人参、

今日は『塩鮭のとろとろ煮』を作ってみました。

塩鮭と玉ねぎを煮るもので、美味しそうなので作ってみました

使ったのは骨取りの銀鮭2切れで、塩を軽く振っておきました。

あとはフライパンに水と調味料を入れて繊維を切った玉ねぎを入れ、次に鮭をのせて煮ました。

玉ねぎをさらに煮たかったので追加で加熱しましたが、もっと煮ても良かったかな

醤油が少ないので、照り色にするのは難しいけど、でも美味しかったのでまた作ろうと思います

副菜は『ひじきと大豆の煮物』。

今までレンジで作っていましたが、今日はお鍋で煮込みました。

早めに作っておいたので、味が染みて美味しかったです。

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・ツナ。

今日はツナをトッピングしました