大葉とトマトの白だし冷製パスタ 2021-08-07

●今日の晩ごはん●
大葉とトマトの白だし冷製パスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(ズッキーニ、しめじ、ブロッコリー茎、人参)、

今日のパスタは、『大葉とトマトの白だし冷製パスタ』です。

具は、大葉・トマト・ツナ。

味付けに白だしを使った冷製パスタは初めてで、和風の味付けは大葉が合います

白だしのつゆがあるのでパスタに絡みやすく、とても美味しかったです

夏のパスタにトマトは欠かせませんが、今年の北海道は暑すぎて、トマトの生育に影響が出てきているそうです。

このまま温暖化が進むと、どうなるんでしょう


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トマトとバジルのバルサミコ冷製パスタ 2021-07-31

●今日の晩ごはん●
トマトとバジルのバルサミコ冷製パスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(しめじ、玉ねぎ、人参)、

今日のパスタは、『トマトとバジルのバルサミコ冷製パスタ』です。

プランターで育てているバジルを沢山使い、トマトとツナを加えて、バルサミコ酢の味付けです。

温かいパスタではバルサミコ酢の味付けで作ってもらったことはありますが、冷製パスタは初めてです

酸っぱいのかなと思いましたが、加熱をしなくてもほどよい酸味です。

今日も暑かったので、さっぱりしたバルサミコの味付けは、とても美味しかったです


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トマト大葉ツナの冷製パスタ 2021-07-24

●今日の晩ごはん●
トマト大葉ツナの冷製パスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(ズッキーニ、しめじ、玉ねぎ、人参)、

今日のパスタは『トマト大葉ツナの冷製パスタ』です。

今日は私のリクエストで、冷蔵庫にあった大葉がしんなりしてきたので夫に使って欲しいとお願いをしました。

冷製パスタに大葉を使うのは初めてですが、柚子胡椒を味付けに使い和風なパスタになっていました

柚子胡椒はピリッとしますがさっぱりして、とても美味しかったです。

そして大葉が無駄にならず、助かりました


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冷製ビシソワーズパスタ 2021-07-17

●今日の晩ごはん●
冷製ビシソワーズパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(キャベツ、ブロッコリー茎、人参)、

今日のパスタは『冷製ビシソワーズパスタ』です。

定番の冷製パスタの一つで、私のベストスリーに入っています

ポテトサラダをベースにしているので、昨日のうちに沢山作っておきました。

今日のパスタに使ったのは2人分で130gくらいで、それに牛乳・コンソメ・粉チーズ・クレイジーソルトや黒コショウで味付けしているそうです。

さっぱりしていますが、ポテトサラダや牛乳が入っているので食べごたえがあります

最後はゴクゴク飲んで、完食しました


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トマトとツナのマヨポン冷製パスタ 2021-07-10

●今日の晩ごはん●
トマトとツナのマヨポン冷製パスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(セロリの葉、キャベツ、人参)、

今日のパスタは『トマトとツナのマヨポン冷製パスタ』です。

我が家の定番でもあり私の好きな冷製パスタの1つで、それを分かっていて作ってくれたようです

この時期は地元産のブロッコリーが売っているので、冷製パスタは地元野菜で作るというイメージがあります。

先週のパスタと今日のパスタを食べていると、いよいよ冷製の時期だと実感しました

ただ今日はそれほど気温は上がらず、窓を開けることもありませんでした。

それでも冷たい麺類は好きなので、3ヶ月間はしっかり堪能しようと思います


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