三日とろろ

今日は『三日とろろ』の日です。

毎年、お昼のお雑煮と一緒に『三日とろろ』を頂きました 

そして晩ごはんは、最後のお節です。

今年もよく食べました 

でも、どうやらこの量は食べきれないようで、お昼にお餅を減らして食べたりして、残らないように調整しました。

ということは、来年はかなり作る量を減らしたほうが良さそうです。

しかもお正月だからと言って、数の子・たらこ・だし巻き卵の3品を食べていて、どう考えても卵は食べ過ぎ 

年に一度しか食べないものだからと伊達巻は大きな物を買ってきましたが、来年からは小さいものにしようと反省しています 


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お雑煮とお節

昨日から三箇日のお昼はお雑煮を食べています。

昨日は例年よりもお餅の数を減らしましたが、お腹いっぱいになりました。

来年からは、もうちょっと減らしてもいいみたいですね 

夜は今日もお節です。

いつもお刺身を付けていますが、赤いものと白いものにしています。

今年はまぐろが高すぎて手がでなかったのでサーモンと、白いものはホタテです。

年末になると急に値段が上がるのは止めて欲しいです 


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お節料理

今年も三が日の間はお節を頂きます 

大晦日とその前日の2日で、夫に手伝ってもらって作りました 

きんぴら煮しめ鶏ささみのオランダ揚げ、だし巻き卵、栗きんとん、豚ヒレ焼き、なます、田作りは手作りました。

買ってきたものは、黒豆、伊達巻、数の子、一口昆布巻、たらこ、かまぼこ、飯寿司、お刺し身。

毎年食べる量を見直して、去年まで食べていた海老を減らしましたが、お腹いっぱいです 

元日から、少し食べすぎてしまったようです 


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三日とろろ

今日は『三日とろろ』の日です。

今年もお昼に、お雑煮と一緒に『三日とろろ』を頂きました。

元旦から食べていたお節も今日でおしまいです。

作っているものは毎年ほぼ一緒で、お刺身は縁起を担いで赤身と白いものを頂いています。

たいてい白いものはホタテなんですが、このところ高くて普段は手が出ません。

でも年末に買い物に行ったお店で、美味しそうなものがあったので買ってきました。

お正月なのでちょっと奮発しましたが、美味しいほたてで大満足です 


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お雑煮とお節

三箇日のお昼はお雑煮を食べています。

私の実家はお雑煮好きで、家族は三箇日はずっとお雑煮を食べていました 

夫も三箇日のお昼はお雑煮でいいと言ってくれたので、大晦日にたくさん作り食べています。

・・・と言っても夫と共同作業で、夫にお雑煮の具を切ってもらい、私は出汁をとってから味付けして、下茹でをした具材を加えて煮込んでいます。

お餅はオーブントースターで焼いているので、焦げ目が付いたところはパリッとして美味しいです 

夜は今日もお節です。

今年は鮭の飯寿司(いずし)を買ってみました。

毎年、このときだけは奮発してちょっと良い飯寿司を買っていますが、鮭の身がたくさん入っていてとても美味しいです。

今後はこの鮭の飯寿司を定番にしようかなと思っています 


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