いよいよ大晦日です。
今日はお節とお雑煮の準備をしました。
このところ冷蔵庫の食材整理もしていたのですが、かぼちゃが残っていました。
冷凍しておこうかと思ったのですが、新聞屋さんからもらった冊子にスイーツが載っていたので
参考にして茶巾しぼりをつくってみました。
ほんのり甘くて、シナモンの香りよくて美味しかったです。
3時のおやつに茶巾しぼりを食べて、また料理の続きをしました。
大晦日の晩は、おせちの味見と多めに出来たもので終わってしまいます。
あとは年越し蕎麦はカップ麺でお終い。
今年は大病をして、正直なところお正月を迎えられるのだろうか、私に来年はあるのだろうかと思いました。
手術後も抗がん剤の治療を続けていますが、無事に年を越すことができそうです。
来年も、夫と2人で仲良く毎日の食事をしたいと思っています 