●今日の晩ごはん●
チーズタッカルビ、
若竹炒め（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
えのき、大根、人参、

今日は久しぶりに『チーズタッカルビ』を作りました。

2人なのでレシピの約半分の量で作っていますが、ホットプレートは持っていないのでフライパンを使いました。

前回はチーズを多めにしたのですが、フライパンの底に溜まってしまい、お皿に移すとチーズはどこにあるのか分からなくなってしまいました

そこで今回はフライパンに入れたチーズは半分くらいにして、お皿に盛り付けてから溶けるチーズをかけてレンジで加熱しました

とろっとなるくらいにしておいて、食べるときに絡ませるようにしました。

野菜も甘くて、美味しかったです

ホットプレートがあれば苦労はしないのですが、なくても何とかなっているので、買わなくてもいいかなと思っています

●今日の晩ごはん●
ポテトカレーグラタン、
ラ・ピッツア（マルゲリータ）
ミニサラダ、
コンソメスープ（まいたけ、小松菜、人参）、

今日は『ポテトカレーグラタン』を作りました。

茹でて粗くつぶしたじゃがいもの上に、カレー・ベシャメルソース・チーズをのせてトースターで焼きました。

カレーの上にホワイトソースをかけたグラタンは美味しそうだねという話をして、ごはんじゃなくてじゃがいもにしようとか、ベシャメルソースは作るけどカレーはレトルトでいいね、という結論でこんな風になりました

いつもならパンを食べますが、見切り品で売っていたピザを買ってあったので、それも一緒に食べたらお腹いっぱい

あれもこれもと、ちょっと欲張ってしまいました。

ポテトカレーグラタンは美味しかったので、また作ろうと思います

●今日の晩ごはん●
豚肉のプルコギ、
じゃがいもの味噌バター煮（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、玉ねぎ、人参、

今日は久しぶりに、豚肉で『プルコギ』を作りました。

我が家で作るプルコギは牛肉ではなく豚肉か鶏肉ですが、ほかの材料や味付けはケンタロウのレシピを参考にしています

とても久しぶりですが、美味しかったです

4人分で載っているので、だいたい半分くらいの量で作りますが、もやし・ニラは残ってしまいます

ニラは冷凍しておきますが、残ったもやしは翌日のお昼に食べるか、お味噌汁の具にすることが多いですね。

お味噌汁の具はいつも同じものを繰り返しているのですが、飽きたと思うことがないので、繰り返しを続行しています