●今日の晩ごはん●
マスタードチキン、
ちくわエリンギの蒲焼きのたれ炒め（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、しめじ、人参、

今日の晩ごはんは、『マスタードチキン』です。

先月買った S&B シーズニングミックスの「BBQマスタードチキン」が2袋入りだったので、残っていたものを使いました。

付け合わせにエリンギやいんげんも加えたので、小さめの鶏もも肉1枚でも十分の量でした。

フライパンの蓋をして蒸し焼きにしたので、鶏肉は軟らかくて美味しかったです

シーズニングミックスは3種類ほど使ったことがありますが、これば一番好みです。

これはまた買ってもいいなと思います

●今日の晩ごはん●
牛バラ焼き、
ちくわエリンギの蒲焼きのたれ炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、小松菜、人参、

今日は『牛バラ焼き』を作りました。

スーパーのチラシを見ているとオーストラリア産の牛バラ肉がとても安かったので、これは逃すわけには行かないと思い、買ってきました

国内産の牛バラ肉よりも形が整っていて、ちょっといい感じです。

今日も玉ねぎ1個と炒めたところ食べきれなかったのですが、残りは夫が酒の肴で食べてくれるそうです

副菜は『ちくわエリンギの蒲焼きのたれ炒め』です。

コメントで教えてもらったものを参考にして、ちくわ・エリンギ・ピーマン・長ねぎを炒めました。

エリンギは炒めると小さくなってしまったので、もっと大胆に切っても良かったみたいです。

蒲焼きのたれは、もうちょっとだけ残っていますが、使い切る目処が出来ました

●今日の晩ごはん●
鶏肉とズッキーニのレモンバジルソテー、
じゃがいもとセロリのキンピラ、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しいたけ、大根、人参、

今日はCGCのレシピを参考にして『鶏肉とズッキーニのレモンバジルソテー』を作りました。

ズッキーニとバジルがあるのでこれを作ってみようと思ったのですが、鶏肉は胸肉をそぎ切りにしたり、レモンはポッカレモンにしたり、トマトもざく切りにしたもので作りました。

フライパンの蓋をして、蒸し煮にしたので、鶏肉は軟らかくて美味しかったです。

プランターで育てているバジルを使ったので、とても良い香りです。

フレッシュバジルの時期の定番にしようと思います

副菜は『じゃがいもとセロリのキンピラ』です。

野菜室で眠っていたセロリの消化メニューです。

久しぶりにキンピラにしましたが、シャキシャキで美味しかったです