●今日の晩ごはん●
豚しゃぶのごまポン、
ピーマンとツナのマスタード炒め（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
わかめ、大根、人参、

今日の晩ごはんは『豚しゃぶのごまポン』です。

白菜と人参はレンジで加熱をしておき、きゅうりも敷いて豚肉をのせて、大葉を天盛りしました。

豚肉は片栗粉をまぶして、お酒を加えたお湯で茹でて、すぐ氷水で冷やしました。

そうすると豚肉はプリッとして、ツルッと食べやすくなりました

豚しゃぶ用のお肉は茹でることしかしていなかったので、この一手間が大切なんだと思いました

いや～、美味しかった

今日は、ごまだれにポン酢を加えたたれで頂きました。

次はまた違うたれで食べたいと思います