●今日の晩ごはん●
塩さば・大根おろし、
どんこ椎茸と厚揚げの煮物、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
じゃがいも、玉ねぎ、人参、

今日は、塩さばを焼きました。

連休も終わり、いつも通りの晩ごはんに戻りますが、シンプルな焼き魚が食べたくなったので塩さばを焼きました。

甘塩で身もふっくらした美味しい塩さばで、大根おろしもたっぷり付けて頂きました

副菜は『どんこ椎茸と厚揚げの煮物』です。

先日買い物に行ったときに、生のどんこ椎茸が売っていました

干し椎茸は食べたことがありますが、生は初めてです。

厚揚げと一緒に、煮汁は白だし・醤油・みりん・千切りの生姜を入れて煮物にしました。

目分量で作りましたが、濃いめの味付けにしたので、厚揚げにもしっかり味が入り美味しくできました