●今日の晩ごはん●
さば竜田揚げ、
ピーマンと長芋のピリ辛豆板醤炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
茄子、しいたけ、人参、

今日の晩ご飯は『さば竜田揚げ』です。

生協の冷凍食品で、骨取りさばを使用した竜田揚げで、フライパンで焼くだけ。

以前に一度食べたことがあるのですが、久しぶりに注文してみました。

醤油味が付いているので、サラダ油を入れたフライパンでカリッと焼いて、そのまま食べることができます

あっさりしているので食べやすかったのですが、さすがに全部は食べられず、残ったものはお昼にいただこうと思っています

副菜は『ピーマンと長芋のピリ辛豆板醤炒め』を作りました

野菜も高くなっているものが多いですが、長いもは安定した価格で売っています

ピーマンと一緒に炒め、味付けに豆板醤を使っていますが、お酒やてんさい糖も入っているので、辛すぎることもなく美味しかったです

サラダは、サニーレタス・ミニトマト・ブロッコリー。

きゅうりがないのでブロッコリーを多めにしました