シニアのレシピ

いか焼きの薬味ソース和え

いか焼きの薬味ソース和え

材料

A. いか2杯
B. しょうが・にんにく各1/2片
C. 長ねぎ30g
D. ザーサイ15g
E. 調味料
・ 醤油大さじ1.5
・ 酢小さじ1
・ 豆板醤小さじ1/2
・ ごま油小さじ1

作り方

  1. いかは足とわたを一緒に抜き、流水で洗い、水けをふいて軟骨を取る。胴は1cmの輪切りに、足は食べやすい大きさに切る。
  2. しょうが・にんにく・長ねぎ・ザーサイはみじん切りにして、調味料と混ぜる。
  3. 1.のいかをオーブントースターで6分ほど焼き、器に盛って2.をかける。

備考

材料:2人分
酢と豆板醤はお好みで調整してください。
CGCの冊子に載っていたものを参考にしています。


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