アスパラの焼きびたし
材料
A. アスパラ5～6本
B. かつお節少々
C. 漬け汁
・ だし汁150cc
・ 醤油大さじ1.5
・ みりん大さじ1
作り方
- 鍋に、漬け汁用の材料を入れ、ひと煮立ちさせてから冷まして、保存用容器に移しておく。
- アスパラは根元の皮をむいて長さを半分に切り、天板にアスパラを並べて、オーブントースターで軽く焦げ目がつくまで焼く。
- アスパラを漬け汁に2～3時間以上漬ける。
- 食べやすい長さに切り、器に盛り、かつお節をかけたら、できあがり。
備考
アスパラの焼きびたしは、写真の右です。