白菜の白キムチ
材料
A. 白菜2～3枚
B. 芹（せり）>2～3本
C. 生姜小1かけ
D. すりおろしにんにく小さじ1/4
E. 酢大さじ1
F. てんさい糖（砂糖）大さじ1/2
G. 塩適量
H. 粉山椒適量
作り方
- 白菜の軸は1.5cmの長さのそぎ切り、葉はざく切りにし、塩小さじ1でもみ込み、15分ほど置く。
- ボウルに酢大1、砂糖大1/2、生姜の千切り、すりおろしにんにくを混ぜ合わせ、水気を絞った白菜と3cmの長さに切った芹2～3本を加えて和える。
- 塩少々で味を整え、粉山椒を適量かける。
備考
材料：2人分
白菜の白キムチは、写真の左下です。
コウケンテツさんのレシピを参考にしています。
白菜の白キムチは、写真の左下です。
コウケンテツさんのレシピを参考にしています。