ししとうとまいたけの炒め煮
材料
A. ししとう1パック（10本位）
B. ピーマン1～2個
C. まいたけ1/2パック
D. サラダ油少々
E. 調味料
・ だし汁50cc
・ 酒大さじ1
・ みりん大さじ1
・ 醤油大さじ1
作り方
- ししとうは、ヘタを取り、包丁の角などで3～4箇所、穴をあけておく。
- ピーマンは細めの乱切り、まいたけは食べやすく裂いておく。
- 小鍋にサラダ油を入れ、ししとう・ピーマンを炒め、まいたけを加えてサッと炒める。
- Eの調味料を加え、ししとうがくったりするまで煮詰めたら、できあがり
備考
材料：2人分