シニアのレシピ

松茸ごはん

松茸ごはん

材料

A. 米2合
B. 松茸2本
C. 油あげ1枚
D. 出汁昆布5×5cm
E. 酒大さじ1と1/2
F. 醤油大さじ1と1/2
G. 塩大さじ1/2

作り方

  1. 松茸はふきんで汚れを拭き取り、薄切りにする
  2. 油揚げは熱湯をかけて、幅を3等分にして細切りにする
  3. 炊飯器に洗ったお米を入れ、水加減は2合分+大さじ1にして、松茸・油あげ・出汁昆布・酒・醤油・塩を入れてスイッチを入れる
  4. 炊き上がったら、10~15分くらい保温のまま蒸らし、出汁昆布を取り除いて混ぜ合わせたら、できあがり

備考

松茸ごはんは、写真の左下です。
写真は中国産の松茸(小)2本を使っています。


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