シニアのレシピ

かにトマトパスタ

かにトマトパスタ

材料

A. パスタ250g
B. かに身150g
C. トマト水煮缶200g
D. オリーブオイル大さじ 3
E. にんにくチューブで3cmくらい
F. 白ワイン大さじ 3
G. バジル(乾燥)ひとつまみ
H. 塩・ブラックペッパー適量

作り方

  1. パスタを茹で始める
  2. フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れ熱し、にんにくの香りがしてきたら、かに身を加えて少し炒め、白ワインを入れたらアルコール分を飛ばす
  3. 2.に、トマト水煮・バジルを加えたら、水分がほぼ無くなるまで煮つめ、茹で上がったパスタを入れ、塩・ブラックペッパーで味を整える

備考

材料:2人分(やや多め)
2人分にしては量は多めです。
かに身に塩分があるので、塩は味見をしてから加えて下さい。


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