イカのワタ炒め
材料
A. するめいか1杯
B. 長ねぎ1/4本
C. マーガリン大さじ 1
D. 酒大さじ 1
E. 醤油大さじ 1
作り方
- するめいかは、足と一緒にワタを抜き、墨を外してワタを3～4等分に切っておく
- するめいかの胴は皮をむかずに適当な大きさに切り、足は1本ずつに切り吸盤を切り取り落とす
- 長ねぎは、斜め薄切りにする
- フライパンにマーガリンを入れ熱し、イカのワタ・胴・足を入れてサッと炒め、長ねぎ・酒・醤油を入れて絡めるように炒めたら、できあがり
備考
マーガリンは、バターでもOK
イカのワタ炒めは、写真の左下です。
イカのワタ炒めは、写真の左下です。