シニアのレシピ

イカのワタ炒め

イカのワタ炒め

材料

A. するめいか1杯
B. 長ねぎ1/4本
C. マーガリン大さじ 1
D. 酒大さじ 1
E. 醤油大さじ 1

作り方

  1. するめいかは、足と一緒にワタを抜き、墨を外してワタを3~4等分に切っておく
  2. するめいかの胴は皮をむかずに適当な大きさに切り、足は1本ずつに切り吸盤を切り取り落とす
  3. 長ねぎは、斜め薄切りにする
  4. フライパンにマーガリンを入れ熱し、イカのワタ・胴・足を入れてサッと炒め、長ねぎ・酒・醤油を入れて絡めるように炒めたら、できあがり

備考

マーガリンは、バターでもOK
イカのワタ炒めは、写真の左下です。


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