いかの照り焼き丼
材料
A. するめいか1杯
B. ご飯2杯分
C. 鶏ひき肉50g
D. 酒・みりん・醤油各小さじ2
E. 味噌小さじ1
E. 青ねぎ少々
E. サラダ油少々
G. たれ
・ 酒・みりん・醤油大さじ1.5
・ てんさい糖小さじ1
・ 片栗粉小さじ1/2
作り方
- するめいかは、耳と足は刻み、胴は輪切りにする
- 鍋にサラダ油を入れて温め、鶏ひき肉、いかの耳と足を入れて炒め、酒・みりん・醤油・味噌で味付けをし、温かいごはんに加えて混ぜる
- いかの胴は、フライパンで焼き、たれの調味料を加えて絡める
- ご飯の上に、3をのせて、小口切りにした青ねぎを散らす
備考
材料：2人分
冷凍つぼ抜きいかを使うときは2杯で作ります
冷凍つぼ抜きいかを使うときは2杯で作ります