鮭の生姜焼き
材料
A. 生鮭2切れ
B. 醤油・酒各 小さじ2
C. すりおろし生姜小さじ1
D. 生姜10g
E. かたくり粉適量
F. サラダ油適量
G. 調味料10g
H. 調味料
・ 醤油大さじ1
・ みりん小さじ2
・ 水大さじ2
作り方
- バットに醤油・酒 各小さじ2、すりおろし生姜 小さじ1を入れて混ぜ、生鮭を入れ時々裏返して10分ほど漬ける。
- 生姜を千切りにする。
- 生鮭の汁気を拭き取り、かたくり粉を薄く付ける。
- フライパンにサラダ油を熱して3.の鮭を入れて、中火で両面とも焼く。余分な油を拭き取り、調味料（醤油・みりん・水）と生姜の千切りを加えて絡める。
備考
材料：2人分
鮭の生姜焼きは、写真の左です。
道新ポケットブック掲載のレシピを参考にしています。
鮭の生姜焼きは、写真の左です。
道新ポケットブック掲載のレシピを参考にしています。