豚肉ともやしのピリ辛炒め
材料
A. 豚肉（薄切り又は切落し）100g
B. もやし1/2袋
C. 長ねぎ10センチ
D. しょうが10g
E. サラダ油・ごま油各少々
F. 豆板醤小さじ1/3
G. 醤油大さじ1
H. 酒大さじ1
作り方
- 豚肉は食べやすい大きさに切り、酒（分量外）少々をかけておく。
- 長ねぎは斜め細切り、しょうがは千切りにする。
- フライパンにサラダ油を入れ熱してもやしを炒め、もやしをフライパンの片方に寄せて、空いているところで長ねぎ・しょうが・豚肉を入れ炒める。
- 豚肉の色が変わったら、もやしと混ぜ合わせ、豆板醤・醤油・酒を入れて炒め合わせ、最後にごま油少々で香りをつける。
備考
材料：2人分
豚肉ともやしのピリ辛炒めは、写真の左です。
豚肉ともやしのピリ辛炒めは、写真の左です。