鶏肉とさといもの煮物
材料
A. 鶏もも肉1枚
B. 人参1/2本
C. さといも（冷凍）350g
D. 生姜小1かけ
E. サラダ油大さじ1
F. 煮汁用調味料
・ だし汁400cc
・ 酒大さじ1
・ みりん大さじ1
・ てんさい糖（砂糖）小さじ1
・ 醤油大さじ2
作り方
- 鶏もも肉は一口大に切り、人参は皮をむいて乱切り、生姜は千切りにする。
- 鍋にサラダ油を入れて熱し、鶏もも肉を炒め、表面の色が変わったら人参を加えて軽く炒める。
- Fの煮汁用調味料を加えてひと煮立ちしたらアクを取り、生姜と凍ったままのさといもを入れて、中火～弱火で10～15分ほど煮る。
- さといもに竹串がすっと通るくらいに軟らかくなったら、できあがり。
備考
材料：3～4人分
鶏肉とさといもの煮物は、写真の右です。
鶏肉とさといもの煮物は、写真の右です。