チンゲン菜と干しエビの炒め物
材料
A. チンゲン菜2株
B. 干しエビ大さじ2
C. にんにく・しょうが各1かけ
D. ごま油大さじ1.5
E. 塩・こしょう適量
作り方
- 干しエビを大さじ2のお湯につけ、柔らかくなったら粗みじんに切る。（戻し汁は捨てない。）
- チンゲン菜は長さを3等分に切り、根元は縦に6等分のくし切りにする。にんにく・しょうがはみじん切りにする。
- フライパンを熱してごま油をひき、チンゲン菜に塩少々を振り強火で炒める。少ししんなりしたらにんにく、しょうが、干しエビ、戻し汁を加えて炒める。
- 香りが出てきたら味を見ながら塩、こしょうでととのえる。
備考
材料：3～4人分
チンゲン菜と干しエビの炒め物は、写真の右側です。
「男子ごはん」のレシピを参考にしています。
チンゲン菜と干しエビの炒め物は、写真の右側です。
「男子ごはん」のレシピを参考にしています。