シニアのレシピ

煎りじゃこ御飯

煎りじゃこ御飯

材料

A. ちりめんじゃこ30~40g
B. サラダ油適量
C. ごま油適量
D. 枝豆(冷凍)15さやくらい
D. ごはん2杯
E. あわせ調味料
・ 酒大さじ 1
・ みりん大さじ 1/2
・ 醤油大さじ 1
・ 柚子こしょう小さじ 1

作り方

  1. あわせ調味料を混ぜておく
  2. 枝豆は解凍し、さやから出しておく
  3. フライパンにサラダ油とごま油を入れ熱し、ちりめんじゃこをカリカリになるように弱火でじっくり炒める
  4. 3.にあわせ調味料を加え、水気をとばしながらからめる
  5. 熱々のごはんに4.のちりめんじゃこを混ぜ、器に盛り枝豆をのせる
  6. できあがり

備考

材料:2人分
煎りじゃこ御飯は、写真の左下です。


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