水炊き鍋
材料
A. 鶏もも肉1枚
B. 白菜2～3枚
C. 豆腐2/3丁
D. しめじ1/2パック
E. 長ねぎ1本
F. すり身団子お好みで
G. 鍋の出汁
・ 水500cc
・ だし昆布小1枚
・ 鶏がらスープ大さじ1
作り方
- 鍋に水を入れ、だし昆布を2～3時間つけておく
- 鶏もも肉は一口大に切り、白菜は5cm幅に切り、豆腐は8等分、しめじは石突きを切り落としてからほぐし、長ねぎは斜め切りにする
- 鍋に火を付け、沸いてきたらだし昆布を取り出し、鶏がらスープを入れる
- 鶏もも肉・すり身団子を入れてアクを取り、白菜・豆腐・しめじ・長ねぎを入れて、火が通ったらできあがり
- ポン酢をつけて召し上がれ
備考
材料：2人分
鍋の具は、お好みのものでどうぞ。
鍋の具は、お好みのものでどうぞ。