新巻鮭の酒粕漬け 材料 A. 新巻鮭3～4切B. 酒粕50gC. 酒大さじ 1D. みりん大さじ 1 作り方 酒粕に酒・みりんを混ぜ合わせ、新巻鮭に塗り、冷蔵庫（チルド室）で3日置く3日置いたら、酒粕を洗い流し、グリルで焼く（焦げやすいので途中でアルミホイルをかける） 備考 取り出した後の酒粕は、2～3回使えます。 ブログ掲載 2008.01.21
