シニアのレシピ

小アジの煮付け

小アジの煮付け

材料

A. 小アジ(約20cm)4尾
B. 生姜の薄切り4~5枚
D. 煮汁
・ 水200cc
・ 酒100cc
・ 醤油大さじ 4
・ 砂糖大さじ 2
・ みりん大さじ 2

作り方

  1. あじはゼイゴ・内臓・エラを取り、水洗いをする
  2. 鍋に D.の煮汁の材料を入れ、煮立ったら生姜の薄切りを入れ、あじを並べる
  3. 落し蓋をして中火~弱火で、約10分ほど煮たら、できあがり

備考

小アジの煮付けは、写真の下です。


PAGE TOP