ごぼうサラダ
材料
ごぼう1/2本
人参1/4本
きゅうり1/4本
レタス数枚
めんつゆ少々
マヨネーズ大さじ 2～3
醤油数滴
ごま少々
作り方
- ごぼう、人参は細切りにし、さっと茹でる
- きゅうりは細切り、レタスは適当な大きさにちぎる
- さっと茹でた ごぼう、人参をめんつゆで煮て下味を付ける
- マヨネーズ・醤油・ごまを合わせ、3.と きゅうりを和える
- レタスの上に盛り付けたら、できあがり
備考
以前に、ごぼうと人参は茹でただけで和えたら物足りなかったので、めんつゆで煮て下味を付けてみました。
味付けは目安なので、お好みで調整してください。
味付けは目安なので、お好みで調整してください。