えのきのベーコン巻き
材料
A. えのき茸50ｇくらい
B. ショルダーベーコンスライス3枚
C. ブラックペッパー少々
D. サラダ油少々
E. 酒少々
F. 醤油少々
作り方
- えのきは根元を切り、ほぐしてから長さを半分に切る
- ショルダーベーコンは、長さを半分に切る
- えのきにベーコンを巻き、楊枝で止め、ブラックペッパーをふりかける
- フライパンにサラダ油を入れて熱し、えのきのベーコン巻きを並べ、転がしながら焼いたら、酒少々を入れてフライパンの蓋をし蒸して焼きにする
- 最後に醤油をさっとふりかけたら、できあがり
備考
ベーコンは脂肪分の少ないショルダーベーコンを使っています。
えのきのベーコン巻きは、写真の左手前です。
えのきのベーコン巻きは、写真の左手前です。