いか下足のパスタ
材料
A. パスタ250ｇ
B. いか下足（げそ）と耳1杯分
C. 長ねぎ1/3本
D. しめじ50ｇ
E. 酒大さじ 1
F. サラダ油大さじ 3
G. しょうがチューブで4cmくらい
H. にんにくチューブで5mm
I. 鷹の爪（輪切り）小さじ 1
J. 塩小さじ 1/2
K. 醤油小さじ 1と1/2
L. ウスターソース小さじ 1/2
作り方
- いか下足（げそ）は吸盤を取り1本づつ切り離し、耳は 5mm幅に切る
- しめじは小房に分け、長ねぎは小口切りにする
- パスタを茹で始める
- フライパンにサラダ油・しょうが・鷹の爪・にんにくを入れ熱し、いか下足・耳・しめじを入れ、軽く炒めたら酒を入れる
- 4.に、茹であがったパスタ・長ねぎを入れ炒め合わせ、塩・醤油・ウスターソースを入れて炒めたら、できあがり
備考
2人分にしては量は多めです。