〜シニアのレシピ〜 減塩、ヘルシー、健康、メタボリックシンドロームなどを意識した毎日の献立、簡単な料理の作り方を綴っています。
〜 Senior's recipe 〜
じゃがいもの煮っ転がし風
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- A. じゃがいも大2コB. 調味料・ 醤油大さじ 2・ 酒大さじ 1・ みりん大さじ 1・ 砂糖小さじ 1と1/2
作り方
- じゃがいもは皮を剥き、8等分に切り水にさらした後、耐熱皿に並べてラップをして、レンジで5分加熱する（竹串がすっと通るまで）
- B.の調味料を合わせておく
- 小鍋に1.の加熱したじゃがいもを入れ、火をつけて水気を飛ばし、2.の調味料を入れたら、汁気がなくなるまで中火で じゃがいもを転がす
備考
- じゃがいもの大きさによって、レンジの加熱時間、調味料の分量は加減して下さい。
- ≪ブログTOP≫ ブログ掲載 2007.10.04
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