〜シニアのレシピ〜 減塩、ヘルシー、健康、メタボリックシンドロームなどを意識した毎日の献立、簡単な料理の作り方を綴っています。
〜 Senior's recipe 〜
じゃがいもの中華風炒め
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- A. じゃがいも2個B. 豚ヒレ肉60〜70ｇC. しめじ1/2株D. 豆板醤小さじ 1E. サラダ油適量F. ゴマ油少々G. 味付け調味料・ オイスターソース大さじ 1・ 酒大さじ 1・ 醤油大さじ 1/2・ 鶏ガラスープの素小さじ 1
作り方
- じゃがいもは皮を剥いて短冊切りにし、水にさらした後ラップをかけて2〜3分レンジにかける
- 豚ヒレは薄切り、しめじは石ズキを切落し小房に分ける
- G.の味付け調味料を合わせておく
- フライパンにサラダ油を入れ熱し、豚ヒレ肉を炒め、次に1.の じゃがいもを入れ、豆板醤を入れて炒める
- 豚ヒレ・じゃがいもに火が通ったら、しめじを加え、G.の味付け調味料を入れて炒め合わせる
- 最後にゴマ油で香りを付けたら、できあがり
備考
- じゃがいもの中華風炒めは、写真の左手前です。
- ≪ブログTOP≫ ブログ掲載 2007.07.10 ブログ掲載 2007.09.30
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