〜シニアのレシピ〜 減塩、ヘルシー、健康、メタボリックシンドロームなどを意識した毎日の献立、簡単な料理の作り方を綴っています。
〜 Senior's recipe 〜
野菜マリネ
このレシピの印刷用画面を表示材料
- A. 玉ねぎ中1個B. ピーマン2個C. 人参1/4本D. サラダ油大さじ1E. にんにくチューブで1cmくらいF. マリネ液・ 酢50cc・ 酒（または白ワイン）大さじ2・ はちみつ（または砂糖）小さじ2・ 塩・ブラックペッパー少々
作り方
- F.のマリネ液を作る
- 玉ねぎ、ピーマン、人参を薄切りにする
- フライパンにサラダ油、にんにくを入れ熱し、にんにくの香りがしてきたら2.の野菜を入れ炒める
- 3.の野菜を温かいうちに 1.のマリネ液に入れ混ぜる
- 粗熱が取れるまで、何度か混ぜ合わせる
- できあがり
備考
- 野菜マリネを基本として、野菜や魚介類を加えてもOK。
冷蔵しておけば、日持ちします。 - ≪ブログTOP≫ ブログ掲載 2007.04.05
こしょう,コショウ,胡椒,にんにく,ニンニク,ねぎ,ネギ,葱,
