〜シニアのレシピ〜 減塩、ヘルシー、健康、メタボリックシンドロームなどを意識した毎日の献立、簡単な料理の作り方を綴っています。
〜 Senior's recipe 〜
なんちゃってキムチ鍋（2人分）
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- A. 白菜2〜3枚B. 豆腐2/3丁C. えのき1/3パックD. しいたけ4枚D. ニラ1/4束D. 長ねぎ1本D. いわしのつみれ6個D. はまぐり6〜8個E. キムチ鍋スープ・ 出汁昆布1枚・ 水400cc＋200cc・ 桃屋 キムチの素大さじ 1と1/2・ 小麦粉大さじ 1・ 醤油大さじ 2・ 味噌大さじ 2・ すりおろし生姜・ すりおろしにんにく
作り方
- 土鍋に水 400ccと出汁昆布を入れて、数時間おく
- 水 200cc・キムチの素・小麦粉・醤油・味噌・生姜・にんにくをあわせておく
- 1.に、砂抜きをしたはまぐりを入れて、沸騰したら昆布を取り出し、はまぐりの口が開いたらアクを取る
- 一度 火を止め、2.のスープと切った具を並べ、蓋をして火をつけ、煮えたらできあがり
備考
- キムチの入っていないキムチ鍋です。
野菜は具材はお好みのものでどうぞ。 - ≪ブログTOP≫ ブログ掲載 2007.12.18
しいたけ,椎茸,シイタケ,みそ,味噌,にんにく,ニンニク,しょうが,生姜,ショウガ,
