●今日の晩ごはん●
かすべの煮付け、
茄子炒め、
納豆、たらこ、

●今日の味噌汁●
大根、れんこん、人参、

久しぶりに『かすべの煮付け』を作りました。

いつでも売っているので、そのうち、そのうち・・と思っていたら、
前に作ってから、なんと4ヶ月ぶりでした

あとは、茄子を薄切りにしてサラダ油で炒め、
お醤油と一味を振って頂きました。
茄子は油で炒めると美味しい～

さ～て、明後日から1週間ほど入院です。
明日は荷物をまとめたり、夫の作り置きを準備したりで、
忙しいぞ

●今日の晩ごはん●
かすべの煮付け（いんげん添え）、
焼きピーマン・焼きしいたけ(ポン酢で）、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、大根、人参、玉ねぎ、

今日は夫のリクエストで『かすべの煮付け』を作りました。
ふんわりした身とコリコリした軟骨、どちらも美味しいです

久しぶりに産直のお店へ行ったので、朝採りのキャベツ・ピーマン・しいたけ・とうもろこしを買ってきました。

キャベツはお味噌汁に。
ピーマンとしいたけはオーブントースターで焼いて、ポン酢をかけて頂きました。
とうもろこしは、おやつ

採れたて野菜は、本当に美味しいです

●今日の晩ごはん●
かすべの煮付け、
さつまいものサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
油揚げ、大根、人参、

少し前に、夫と一緒に買い物に行った時にかすべを見つけ、
「昔、よく食べたなぁ。」と言っていました。
私も食べたことはあるのですが、調理したことはありません。
ちょっと調べてみたら、少し濃い目の味付けにするといいそうです。

かすべの煮付けのレシピはこちらをクリック

かすべは、「えいひれ」のことです。
身はプルプルで、軟骨までポリポリと食べられます。
コラーゲンとカルシウムの補給になりそうです

かすべは、煮付ける前はこんなにキレイな色をしています。
それなのに、煮付けたら今日も茶色

せめてキレイなお皿に盛り付けて、
さつまいもサラダの黄色とミニトマトの赤で、
少しカラフルに見えるようにしました。