●今日の晩ごはん●
天丼 、
チキンラーメンキャベサラダ、
野沢菜の漬物、

●今日の味噌汁●
しいたけ、大根、人参、

今日の晩ごはんは『天丼 』です。

午後3からワクチン接種の予定が入っていたため、帰りにスーパーに寄って買ってきました。

打ってもらってから病院で待機をしなければいけないし、帰ってくるのは夕方になるので、作るのはちょっと面倒になったのと、久しぶりに天丼が食べたかったので、夫との意見が一致して天丼になりました

最近はご飯の量を減らしているので、食べ切れるだろうか、でも2人で1個を分けるには天ぷらが少ない

天丼を手にして迷いましたが、結局おかずや副菜はなしにして、天丼をがっつり食べることにしました

夫はなんとか食べましたが、私もあと一口くらいまで食べて急に満腹になりました。

結局、私のほうが食欲旺盛のようです

サラダはボリュームのあるチキンラーメンキャベサラダにしました。

前に一度作っていて、今日で2回目です。

3袋入りなので、あと1回食べる予定です

●今日の晩ごはん●
鶏とキャベツの蒸し焼き（鶏トーチ）、
茄子とカニカマのからし和え、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、まいたけ、人参、

今日は『鶏とキャベツの蒸し焼き』を作りました。

我が家では通称、鶏トーチと言っていますが、ずいぶん前から夫にリクエストされていました。

ただ、買ったお魚を先に使いたい、そろそろヤーコンを使わなければ、従兄弟から牡蠣が届いたということが続き、鶏トーチは先送りされました

すごくお待たせしてしまいましたが、今日やっと作ることが出来ました

今後は何かリクエストされたら、なるべく早めに作るようにしようと思います

副菜は『茄子とカニカマのからし和え』。

半月切りにした茄子はレンジで加熱しておき、カニカマを加えて、辛子と醤油で和えました。

辛子と醤油は納豆に付いているものを使いました

●今日の晩ごはん●
スープカレー、
牡蠣のワイン蒸し、
ミニサラダ、

今日の晩ごはんは、『スープカレー』です。

最近はレトルトでも売っていて、初めて「スープカレーの匠」を買ってきて食べました。

具は、卵・チキン・じゃがいも・人参が入っています

ヤーコンとブロッコリーを追加し、1袋を2人で分けて、ご飯と一緒に食べました。

スープカレーはお店で食べたことはありますが、もう何年も前のことで、多分そのお店はありません

スープカレーの匠は美味しかったので、家で食べるならこれで十分のような気がします

副菜は『牡蠣のワイン蒸し』です。

頂いた牡蠣も今日が最後で、洋風のものを作ってみたかったので、このワイン蒸しにしました。

玉ねぎを炒めて、牡蠣をのせて白ワインをかけて蒸し焼きにするだけですが、とても美味しかったです。

水分が出てしまいましたが、飲んでみるとワインと牡蠣の風味がして美味しい

食べ終わってから、しっかり飲み干しました

●今日の晩ごはん●
牡蠣のバター醤油炒め、
すり身焼き、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
えのき、大根、人参、

今日は『牡蠣のバター醤油炒め』を作りました。

我が家では牡蠣と言えばこれ！という定番のものです

昨日届いた牡蠣の数をかぞえて、バター醤油炒めには8個使いました。

ブロッコリーは小房に分けて生のまま炒めて、硬ければちょっと水分を加えて蒸し焼きにするくらいが丁度良いです。

牡蠣から出た旨味のある汁を長ねぎとブロッコリーが吸って、とても美味しかったです

副菜は『すり身焼き』。

冷凍庫にあった鍋用の鶏ごぼうすり身をフライパンで焼きました。

ついでに椎茸も一緒に炒めて、昆布しょうゆをかけていただきました。

すり身はお鍋だけでなく、焼いても美味しいです