ひなまつり寿司 2023-03-03

●今日の晩ごはん●
ひなまつり寿司、
肉バルプレート(お惣菜)、
ミニサラダ、
お吸い物(インスタント)、

今日の晩ごはんはスーパーで買って来た『ひなまつり寿司』です。

桃の節句はちらし寿司が定番ですが、今年は手抜きをして買ってきました。

お惣菜の肉バルプレートは、夫が選んでくれました。

ウインナー・唐揚げ・チーズ入りミートボールなど、色々入ったものです。

どちらもボリュームがあり、お腹いっぱいになりました

そしておやつは桜餅とうぐいす餅。

ここ数年同じものを食べています


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恵方巻と節分蕎麦 2023-02-03

●今日の晩ごはん●
恵方巻き、
節分そば、
いわしフライ、

今日は節分なので、晩ご飯は恵方巻きにしました。

昨年は自分で巻き寿司を作りましたが、今年は買ってきました。

具だくさんのものではなく、まぐろ・海老入りの海鮮巻です

同じスーパーで、いわしフライも買ってきました。

普段、いわしのフライは売っていないので、節分の限定品かもしれないですね。

サラダ代わりに、キャベツの千切りを添えました

汁物代わりに、節分蕎麦。

2人で1束を茹でて、菜の花をトッピングしました。

お蕎麦を茹でてから水で洗っていたら、指先に巻いていた絆創膏が外れてなくなっていました

お蕎麦に入ってしまったかもしれないと焦りましたが、取れた絆創膏を無事発見

ほっとしました

おやつは、恵方巻パッケージのロールちゃん。

これも、毎年のように食べています


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お雑煮 2023-01-02

今年も三箇日のお昼はお雑煮を食べています。

今年もお雑煮の出汁は鶏ガラを2羽分使ったので、鶏の出汁がたっぷり出で美味しいです。

お雑煮に入れるかまぼこは、子供っぽいですが干支のかまぼこを使っています。

毎年代わり映えしないので、せめて蒲鉾くらい変えようかなと思って

お餅は夫は2個、私は1個。

お節用に作った、黒豆、田作り、なますも食べました。

三が日は、お昼はお雑煮、夜はお節というのが我が家のお正月です


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お節料理 2023-01-01

三が日は、毎年おせち料理をいただいています。

今年のお節も夫と共同作業で作りました

手作りしたのは、きんぴら煮しめ鶏ささみのオランダ揚げ、だし巻き卵、栗きんとん、豚肉焼き、なます、田作り。

買ってきたものは、黒豆、伊達巻、数の子、たらこ、かまぼこ、飯寿司、お刺し身。

年々食べる量が減っているため、きんぴら煮しめ、鶏ささみのオランダ揚げはレシピの半分くらいで、今年は飯寿司も小さいものにしました。

それでもお腹いっぱい

元旦から美味しく食べて、大満足です


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カルボナーラと鶏肉ケチャップ 2022-12-24

●今日の晩ごはん●
カルボナーラ、
鶏肉ケチャップ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(大根、えのき、人参)、

毎年クリスマスイブは、鶏肉ケチャップがメインで、そのほかにピザなどを食べています。

でも今年は土曜日なのでいつものパスタも食べることにして、ハインツの大人向けのパスタソース「黒トリュフ香るカルボナーラ」を使い、1人前を2人で分けました

夫は黒トリュフの香りがよくわかったと言っていましたが、私はあまり分からず香りには鈍感のようです

そしてクリスマスイブの定番の『鶏肉ケチャップ』もしっかり頂きました。

若い頃は鶏もも肉2枚ぐらい食べていましたが、今日は1枚で十分でした。

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・コーン。

スープもあるので、かなり満腹になりました

そしておやつは、定番のミルクレープ。

これが我が家のクリスマス・イブの料理です


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