じゃがいもグラタン

●今日の晩ごはん●
じゃがいもグラタン、
コンソメスープ（キャベツ・ピーマン）、

今日はグラタンを作りました。
具は、鶏ささみ、玉ねぎ、ブロッコリー、じゃがいも。

いつも四苦八苦して作っていたホワイトソースですが、
前回から電子レンジで作っています。
今日は、なかなかいい具合に出来ました

アスパラと鶏ささみのグラタン

●今日の晩ごはん●
アスパラと鶏ささみのグラタン、
ケチャップライス、
コンソメスープ（人参・ピーマン）

2日ほど、アスパラをお休みしていましたが、
また残っているので、今日から再開です。

今日はアスパラと鶏ささみのグラタンです。
ホワイトソースは好きですが、作るのは苦手です。
それで今日は”失敗しないホワイトソース”を参考にしました。

いい具合に出来た！と思ったのですが・・・・
具と混ぜてみるとホワイトソースが多すぎました

とりあえず、今後の参考にために、多すぎた量を覚書。
・マーガリン20g、小麦粉30g、牛乳2カップ弱
・アスパラ6本、鶏ささみ2本、玉ねぎ1/4個、じゃがいも1個

いつになったら、完璧なグラタンを作れるのやら

●今日の晩ごはん●
海老グラタン、
ケチャップライス、
レタスのコンソメスープ、

今日は、ケチャップライスが食べたくて、
それに合うものとして、海老グラタンにしました。
グラタンにはマカロニが入っているので、
かなりボリュームがあり、お腹いっぱいです

この頃、自分の食欲にまかせて、
あれが食べたい、これが食べたいと、
その都度買い物をしていたら、
なんだか冷蔵庫がゴチャゴチャになっています。

しばらく買い物を控えて、食材整理をしなければ

●今日の晩ごはん●
牡蠣グラタン、
ケチャップライス、
コーンスープ、

★牡蠣はグラタンも美味しいですね！★

いつもお世話になっている方から、
「賞味期限間近の牡蠣があるので、良ければ・・」
という電話があり、喜んでいただきました。

先日、『牡蠣のフライパン焼き』を作ったので、
今日は牡蠣グラタンにしました♪

少しだけ・・とおっしゃっていたのに、
袋を開けると、いっぱい入っていました
年に一度は牡蠣グラタンを作りますが、
今年はお陰様で、ちょっと豪勢なグラタンになりした。
（写真では牡蠣が埋まっていて、ほとんど見えませんが・・・）

●今日のごはん●
鶏ささみの大葉（青じそ）焼き、
さつまいものミルク煮、
納豆（長ねぎ入り）、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

★大葉がもう持ちません！★

3週間前に買って、冷蔵庫で大事に保存しながら食べていた大葉、
さすがに限界が近くなってきました
という訳で、つい最近作ったばかりですが
大量に使う『鶏ささみの大葉（青じそ）焼き』のリピートです。
今日は暑くて汗を沢山かいたので、塩分補給のために、
少し醤油を多めにしました。

さつまいものミルク煮は、簡単料理レシピ【手抜きな房】の
えんどらさんのレシピを参考に作りました
さつまいもが煮崩れそうになったので、ミルクがとろ～りとなる前に、
火を止めてしまいました。
雑な性格が出てしまいました