かんぴょうを使って五目ちらし寿司

●今日の晩ごはん●
五目ちらし寿司、
もやしのキムチ炒め、

●今日の味噌汁●
白菜、人参、わかめ、

★具だくさんのちらし寿司★

いつもは『三目ちらし寿司』ですが、
今日は、かんぴょうと残っていたれんこんも入れて、
我が家にしては豪華な 『五目ちらし寿司』です。

かんぴょうは、まだまだ沢山あります にこにこ
水に戻した状態で冷凍ができるらしいので、
今日は少し多めに水で戻して、残った分は冷凍しておきました。
食物繊維が豊富なので、シニア向きの食材です ♪

あとは、困った時に登場する『もやしのキムチ炒め』です。
いつものようにキムチの素を使った、なんちゃってキムチ炒めで、
今日はピーマンとちくわ入りで作りました。

材料費高騰の影響で、以前に比べると
ちくわが小さく細くなっています。
大好きな きのこ類も、最近は値段が高い ガ~ン


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