鶏ごぼう鍋

●今日の晩ごはん●
鶏ごぼう鍋、
ミニサラダ、
納豆、

昨日も今日も最高気温は10度に届かず、寒いです。

こんなに寒いならお鍋にしよう!ということで『鶏ごぼう鍋』にしました 

具は、ごぼう・鶏肉・すり身団子・豆腐・長ねぎ・しいたけ・人参・春菊。

ごぼうはピーラーでささがきにしたので、薄くて食べやすいです 

けっこうボリュームがあったので副菜も作らず、お鍋とサラダだけにしました。

寒さの底は今日らしいので、これが今季最後のお鍋になりそうです。

・・・と言っても、もう5月半ばなので、当たり前ですね 


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塩ちゃんこ鍋

●今日の晩ごはん●
塩ちゃんこ鍋、

今日は『塩ちゃんこ鍋』にしました。

具は、白菜・春菊・人参・長ねぎ・えのき・油揚げ・鶏もも肉・鶏ごぼうのすり身・豆腐。

春菊をたっぷり入れたのですが、すぐにしんなりしてしまいましたが、野菜たっぷりで美味しかったです。

まだ寒い日もあるので、機会を見てお鍋をしたいと思っています 


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味噌ちゃんこ鍋

●今日の晩ごはん●
味噌ちゃんこ鍋、
そうめん、

我が家では 塩ちゃんこ鍋は定番になっていますが、味の素のサイトに『みそちゃんこ鍋』があったので作ってみました。

具は、豚肉・鶏ごぼうすりみ団子・白菜・人参・豆腐・しめじ・えのき・長ねぎ・春菊。

味付けにニンニクが入っていますが、生姜が入っても美味しそう 

味噌味も美味しかったので、お鍋のローテーションに入れても良さそうです。

締めは、そうめんでお腹いっぱいになりました 


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なんちゃってキムチ鍋

●今日の晩ごはん●
なんちゃってキムチ鍋、

今日は、『なんちゃってキムチ鍋』にしました。

具は、豚肉・豆腐・白菜・人参・玉ねぎ・しいたけ・餅入り巾着・キムチ。

お餅を入れたので、今日はご飯も締めの麺もやめておきました。

キムチの素で味付けしていますが、今日はキムチもトッピングしました。

それほど辛くなかったので、美味しく頂きました 


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塩ちゃんこ鍋

●今日の晩ごはん●
塩ちゃんこ鍋、
もやしのナムル(作り置き)、
そうめん、

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数日前から日曜日は『塩ちゃんこ鍋』にしようと決めていました 

ただ今日になってみると暖かかったのですが・・・予定通りにお鍋にしました 

具は、白菜・人参・長ねぎ・しめじ・油揚げ・鶏もも肉・鶏ごぼうのすり身・豆腐。

締めは、そうめんにしました。

実は夏に頂いた素麺がかなり残っているんです 

たまにお昼に食べていますが、もう少しペースを上げて食べるようにしようと思います 


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