〜シニアのレシピ〜 減塩、ヘルシー、健康、メタボリックシンドロームなどを意識した毎日の献立、簡単な料理の作り方を綴っています。
〜 Senior's recipe 〜
鮭の味噌漬け
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- A. 生鮭2切B. 塩少々C. 味噌大さじ 2D. 酒大さじ 1E. みりん大さじ 1
作り方
- 生鮭に塩をふり、10分くらい置いて、水気を拭き取る
- 味噌・酒・みりんを混ぜ合わせ、1.の鮭に塗り、ラップ（またはビニール袋）で包んで、冷蔵庫（チルド室）で3日置く
- 3日置いたら、味噌を洗い流し、グリルで焼く（焦げやすいので途中でアルミホイルをかける）
備考
- 1回使い切りの分量です。
鮭の味噌漬けは、写真の手前です。 - ≪ブログTOP≫ ブログ掲載 2007.09.02
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