鮭の味噌漬け
材料
A. 生鮭2切
B. 塩少々
C. 味噌大さじ 2
D. 酒大さじ 1
E. みりん大さじ 1
作り方
- 生鮭に塩をふり、10分くらい置いて、水気を拭き取る
- 味噌・酒・みりんを混ぜ合わせ、1.の鮭に塗り、ラップ（またはビニール袋）で包んで、冷蔵庫（チルド室）で3日置く
- 3日置いたら、味噌を洗い流し、グリルで焼く（焦げやすいので途中でアルミホイルをかける）
備考
1回使い切りの分量です。
鮭の味噌漬けは、写真の手前です。
鮭の味噌漬けは、写真の手前です。