〜シニアのレシピ〜 減塩、ヘルシー、健康、メタボリックシンドロームなどを意識した毎日の献立、簡単な料理の作り方を綴っています。
〜 Senior's recipe 〜
豚ニラもやし
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- A. 豚ヒレ100ｇくらいB. もやし1袋C. ニラ1/3束D. うす揚げ1枚E. 塩少々
作り方
- 豚ヒレは薄切りにする（半分に分けておく）
- ニラは1〜2cmに切り、もやしと混ぜ合わせる（半分に分けておく）
- うす揚げは幅を半分にして細切りにする（半分に分けておく）
- 鍋に水を少し入れ蒸し器をセットし、もやし＆ニラ、うす揚げ、豚ヒレの順に重ね、塩少々を振り、もう一度 もやし＆ニラ、うす揚げ、豚ヒレと重ね、塩少々を振る
- 鍋の蓋をして強火で10分くらい蒸す
- 肉の色が変わっていたら、できあがり
- ぽん酢を付けて食べる
備考
- 写真は蒸す前の写真です。
豚ヒレがない時は、鶏ささみ 2〜3本で作ることもあります。 - ≪ブログTOP≫ ブログ掲載 2007.04.03
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