いかの炊き込みご飯
材料
A. 米2合
B. いか1杯
C. 油揚げ小1枚
D. 人参30g
E. 生姜1かけ
F. 調味料
・ 醤油大さじ2
・ 酒大さじ1/2
・ みりん大さじ1/2
作り方
- いかは内臓と軟骨を抜き、長さ3センチ幅1センチくらいに切る。足は目の下から切り落として吸盤を取ってから1本ずつに切り分ける。水洗いしてから、水気を拭き取る。
- 人参・生姜は千切り、油揚げは熱湯をかけて油抜きをして細切りにする。
- 炊飯器に洗った米を入れて、醤油・酒・みりんを入れてから水を2合の目盛りに合わせ、人参・生姜・油揚げ・いかを載せて、スイッチを入れる。
- 炊き上がったら、混ぜ合わせて出来上がり。
備考
いかの炊き込みご飯は、写真の手前です。