〜シニアのレシピ〜 減塩、ヘルシー、健康、メタボリックシンドロームなどを意識した毎日の献立、簡単な料理の作り方を綴っています。
〜 Senior's recipe 〜
トマトソース
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- A. 玉ねぎ1個B. トマトの水煮缶1缶C. オリーブオイル大さじ 4D. にんにくチューブで3cmくらいE. ブイヨン1個F. ケチャップ大さじ 1G. 砂糖大さじ 1H. 塩少々I. ブラックペッパー適量J. バジル（乾燥）少々K. ローリエ1枚
作り方
- 玉ねぎはみじん切りにし、皿にラップをしてレンジで3分加熱しておく（炒め時間を短縮のため）
- フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れ弱火で加熱し、にんにくの香りがしてきたら、レンジで加熱した玉ねぎを入れ、飴色の一歩手前まで炒める
- 2.に、トマトの水煮缶と E〜Kまでを入れて、水分が半分になるまで（約20分）煮込んで、できあがり
備考
- 上記のトマトソースの半分を2人分のパスタソースに使っています。
写真のパスタは、スナップえんどうが入っています。 - ≪ブログTOP≫ ブログ掲載 2007.04.28
黒こしょう,黒コショウ,黒胡椒,にんにく,ニンニク,玉ねぎ,玉葱,たまねぎ,タマネギ,
