材料

作り方

1. 油揚げは熱湯で1～2分下茹でし、半分に切って裏返す。長ねぎは粗みじん切りにする。
2. じゃがいもは皮をむいて4等分にし、水にさらした後、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで約3分ほど加熱し、熱いうちにつぶす。
3. テフロン加工のフライパンで、豚ひき肉と長ねぎを炒める。じゃがいもを加えて混ぜ合わせ、8等分に分けておく。（普通のフライパンの場合は、サラダ油少々を熱してから炒める）
4. 裏返した油揚げに3.を詰め、口を下にして天板に並べ、オーブントースターで5～6分焼き、裏返しをして2～3分焼く。
5. 味が薄ければ、お好みで醤油をかける。

備考