新しょうがの炊き込みご飯
材料
A. 米2合
B. 新しょうが50g
C. 油揚げ小1枚
D. 調味料
・ 昆布3センチ
・ 酒大さじ1
・ 塩小さじ1/2
・ 和風だしの素小さじ1/3
作り方
- 新しょうがはよく洗い、皮ごと千切りにし、さっと水にさらして、ざるに上げる。
- 油揚げは熱湯をかけて油抜きをして、細かく刻む。
- 炊飯器に、洗った米を入れて水を2合の目盛りに合わせ、酒・塩・和風だしの素を入れて一交ぜし、昆布・油揚げ・新生姜を載せて、スイッチを入れる。
- 炊き上がったら、昆布を取り除き、混ぜ合わせて出来上がり。
備考
新しょうがの炊き込みご飯は、写真の手前です。