白身魚のとろろ昆布あえ 材料 A. 白身魚（刺身用）1冊B. 塩少々C. とろろ昆布適量D. 大葉2枚E. ポン酢適量F. 柚子胡椒お好みで 作り方 刺身用の白身魚は薄切りにし、塩少々を振り、とろろ昆布を全体に付ける。大葉は千切りにして載せる。お好みで、ポン酢に柚子胡椒を溶いて、つけて食べる。 備考 白身魚は、鯛（たい）、平目（ひらめ）、油かれい、オヒョウ、そい、などお好みの刺身用魚をお使いください。 ブログ掲載 2010.09.15
