こんにゃくの子和え
材料
A. 生たらこ200g
B. つきこんにゃく300g
C. 生姜20g
D. サラダ油少々
E. 煮汁用調味料
・ 酒大さじ2
・ 水100cc
・ だしの素小さじ1
・ てんさい糖（または砂糖）大さじ1
・ みりん大さじ1
・ 醤油大さじ3～4
作り方
- 生たらこはザルに入れ、熱湯をまわしかけておく。
- つきこんにゃくは、沸騰した湯に入れ、下ゆでをしてザルにあげる。
- 生姜は千切りにする。
- 熱したフライパンにサラダ油を入れ、生姜を炒め、つきこんにゃくを加えて炒める。
- たらこを入れて、箸でくずしながら炒め、酒大さじ2を加えて混ぜ合わせる。
- 水・だしの素・てんさい糖・みりんを加え、一煮立ちしたら醤油を入れて、汁気がなくなるまで混ぜながら煮る。
備考
材料：4～5人分
生たらこは、すけそうだらの子を使っています。
生たらこは、すけそうだらの子を使っています。